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標題: 如何采摘酸溜溜？ [打印本頁]

作者: 红石 時間: 2013-10-28 18:59 標題: 如何采摘酸溜溜？

看了纸鹤的帖子和大家的跟帖、贴图，又勾起早年的回忆，特发一专帖向大家请教：什么地方酸溜溜（沙棘）最多？路径如何走？何时采摘最好？用什么工具采摘？注意事项是什么？如何保管、食用酸溜溜 ？特别想亲自采摘一次，请采摘过的朋友指导。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-28 19:27

本帖最後由优哈优哈於 2013-10-28 19:29 編輯

1# 红石

老兄：按照我的做法，我先说两句，我知道酸溜溜最多的地方一是大西部，路线是总厂过涵洞走东三区盘山道，到东一右拐入去坝口的路大约四五公里就到大西部了；二是到东一左拐继续上沙子地方向，到沙子地高点关口右拐入去碾儿沟的路，经矿上202火药库，前行一两公里路边就不少，到碾儿沟也不少，就是路远点：三是纸鹤去的小西山也有，过沙子地前行右拐一两公里就到。采摘我认为上冻前最好，现在就可以。工具最好带上修剪果树的剪枝的剪刀，普通剪布的剪子不好使。注意事项是穿戴好防护用品，比如说厚硬一点的长袖工作服，带上帆布手套是必须的，防止酸溜溜棵上的针刺扎伤。至于如何保管、食用酸溜溜我看古城采风的方法就不错，可以借鉴。
老兄，你来采摘吧，我陪你上山去摘。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-28 19:32

1# 红石

老兄，下面是古城采风的保存食用方法：

“我是把采来带树枝子的沙棘冲洗干净后，冻到冰箱里，冻实后取出来，趁着冻赶紧把果粒儿敲下来。分成小包冻到冰箱，什么时候想吃了，抓上一把，放到盘子里直接吃，也可以放到杯子里用刚勺儿碾碎，冲水喝。根据自己口味加适量蜂蜜。这样一冬天可以随时享用鲜美的天然沙棘了。香，美。”

作者: 红石 時間: 2013-10-28 19:37

2# 优哈优哈
说得好，谢谢优哈老弟，我要去一定找你。学习收藏了。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-28 19:48

1# 红石

老兄，这是我去年采摘时的形象，穿半袖没敢进沙棘林里去，对了，还得带上纸箱或者筐，存放酸溜溜。

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作者: 难忘的龙烟 時間: 2013-10-28 20:03

5# 优哈优哈

老弟老有经验啦，学习啦。

作者: 纸鹤 時間: 2013-10-28 20:13

2# 优哈优哈 大哥；除了悠哈的采法，还可以压榨汁。用做莜面的工具，

作者: 纸鹤 時間: 2013-10-28 20:16

本帖最後由纸鹤於 2013-10-28 20:24 編輯

5# 优哈优哈 老弟你去的是什么地方？颗粒不稠密，

作者: 老王 時間: 2013-10-28 20:18

2# 优哈优哈
好啊，你教了釆摘办法，又主动亲自陪着去采摘，太够意思了。我都很受感动。向你致谢了。

作者: 秀才 時間: 2013-10-28 20:26

红石，尤哈是大师级的，可以办班了。

作者: 老刘 時間: 2013-10-28 21:36

悠哈和纸鹤已经是专业人士了。

作者: 天津人 時間: 2013-10-28 21:58

2# 优哈优哈
好哥们，够意思，看你去摘酸溜溜为什么还是夏天啊，因为看你还穿半袖。用榨汁机榨可不可以？

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-28 22:21

4# 红石

老兄，如果现在没事你来吧，陪你上山亲自摘一把。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-28 22:22

6# 难忘的龙烟

大姐，这不叫经验，你来吧，陪你上山摘去。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-28 22:25

7# 纸鹤

老兄，你的办法很好，近北庄上班的工人经常这样榨汁。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-28 22:27

8# 纸鹤

哥们，那是去年9.18日去碾儿沟玩去，过碾儿沟村向左去风景区的路上，长的不是很好。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-28 22:28

9# 老王

大哥，你有兴趣来吧，陪你去摘酸溜溜。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-28 22:30

10# 秀才

哈哈，大姐，这些做法红石山多数人都会，来吧大姐，陪你上山摘酸溜溜，你肯定没有时间。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-28 22:34

12# 天津人

老兄，我那是去年9.18日去的，天还暖和着了，用榨汁机榨可能不行，那酸溜溜一摘就破，带枝又不能放进去，就用纸鹤说的压莜面的那种工具才行。

作者: 紫玉 時間: 2013-10-29 06:00

1# 红石

　　红石兄问得好！适时！紫玉喜欢吃酸溜溜，对您的提问很感兴趣。

作者: 紫玉 時間: 2013-10-29 06:05

2# 优哈优哈

　　“老兄，你来采摘吧，我陪你上山去摘。”老弟愿陪老兄上山采摘，愿不愿意算上姐姐呀？我可是一直要吃咱红石山的特产啊，梦寐以求，看到纸鹤，采风的酸溜溜照，馋得流口水呀。此次聚会时错过，很遗憾。

作者: 紫玉 時間: 2013-10-29 06:09

5# 优哈优哈

　　帅哥专注采国，此照精彩：

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　　你冰箱的酸溜溜，一定别吃光，给姐留一点，好吗？真馋呐。

作者: 紫玉 時間: 2013-10-29 06:17

8# 纸鹤

　　真有你的，工具齐全，专业级的采摘王。每年肯定是采摘战果极佳，给姐姐留点尝尝吧。
　　哈哈，这瓶是浓缩的精华，姐要啦。

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舍得吗？哈哈，找乐，真开心！

作者: 老王 時間: 2013-10-29 06:30

本帖最後由老王於 2013-10-29 06:44 編輯

8# 纸鹤
工具用上了，榨的汁也很好。真有水平。
看看这点酸溜溜。
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作者: 九斤 時間: 2013-10-29 06:45

1# 红石

我认为还是挤汁比较好，可以一次多带些。带几只桶就可以了。戴线手套抓挤，用盆接着。只是有点扎手。現在去正合适。

作者: 紫玉 時間: 2013-10-29 09:54

24# 老王

　　这酸溜溜大的出奇，一定好吃。那采的？

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-29 11:09

21# 紫玉

大姐，特别欢迎你来，更愿陪大姐上山采摘，你现在来正好，正是采摘的季节，你约上经纬大哥，再约上蓉姐，叫上一杰姐，陪你们一起上山，快来吃咱红石山的特产吧，纸鹤、采风也在等着你们的到来。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-29 11:11

22# 紫玉

大姐，一定给你留着，等着你来吃。

作者: 纸鹤 時間: 2013-10-29 13:05

本帖最後由纸鹤於 2013-10-29 13:09 編輯

24# 老王 老王哥，这种长颗粒的酸溜溜还真没见过，什么地方有啊？

作者: 纸鹤 時間: 2013-10-29 13:09

本帖最後由纸鹤於 2013-10-29 13:11 編輯

23# 紫玉 大姐小弟舍得；给你留着啊，啥时候来啊，你来了多给你榨点汁，回去慢慢的喝。我还做了一个榨汁机哪，效率比做莜面那个工具快多了。

作者: 纸鹤 時間: 2013-10-29 13:11

27# 优哈优哈 期盼各位大姐来品尝庞家堡特产。酸溜溜。

作者: 难忘的龙烟 時間: 2013-10-29 13:17

14# 优哈优哈

谢谢老弟！有机会一定去，让您亲自带我去摘酸溜溜，在去碾儿沟看看。现在有榛子可摘吗老弟？记得小时候还摘榛子哪。

作者: 老王 時間: 2013-10-29 13:28

26# 紫玉
这是北京新疆土特产展会上见到的。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-29 13:39

32# 难忘的龙烟

大姐，这时榛子早就没了，只剩酸溜溜了，来吧，酸溜溜也好吃。

作者: 老王 時間: 2013-10-29 13:47

29# 纸鹤
在新疆土特产展览会上见到的。

作者: 百不咋 時間: 2013-10-29 14:01

1# 红石
　　老兄，要去赶紧去，否则都让小迟同志摘光了。你听他讲得多明白，老手啊。你再看他戴着手套漫山遍野摘个没完，，搂不住闸呀！去晚了没了。

作者: 红石 時間: 2013-10-29 14:05

5# 优哈优哈
知道了，图片好看。

作者: 红石 時間: 2013-10-29 14:10

7# 纸鹤
这个榨汁工具家家有，榨出的汁能保存多久？

作者: 红石 時間: 2013-10-29 14:16

10# 秀才
秀才，真要办个榨汁的小工厂，挣了钱供论坛当经费，该多好！

作者: 红石 時間: 2013-10-29 14:22

13# 优哈优哈
优哈，今年怕是来不及了，已有别的安排。先把大家提供的资料保存好，再择机去吧！

作者: 红石 時間: 2013-10-29 14:26

20# 紫玉
采摘的知识保存好，有的是机会采摘。

作者: 红石 時間: 2013-10-29 14:33

25# 九斤
九斤的办法也不错，简单实用。戴线手套扎手，换一副不怕扎的。

作者: 红石 時間: 2013-10-29 14:38

30# 纸鹤
纸鹤，你的榨汁机什么样的，到时候我们都要用啊！

作者: 红石 時間: 2013-10-29 14:49

36# 百不咋
百不咋，红石山上酸溜溜多得是，只要你保密，不发动人抢摘，悠哈一个人是摘不完的。再说，悠哈也不是外人，他摘的也有我一半，哈哈！

作者: 九斤 時間: 2013-10-29 17:36

38# 红石

因为酸度较大，存放一冬天没问题。这是我估计的，没有科学依据。

作者: 红石 時間: 2013-10-29 18:52

本帖最後由红石於 2013-10-29 18:58 編輯

45# 九斤
谢九斤指点。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-29 19:22

45# 九斤

大姐，酸溜溜汁如果不冻，放的时间不会太长，因为这东西能降血脂，去年近北庄上班的弟兄上山给我挤了用可乐大瓶子装的两大瓶，放在冰箱冷藏室，第一瓶喝了一个月，喝第二瓶时，就不是新鲜的浓度了，水汁就分离了，也就是淅沥了，味道也不是原味了，但冻起来效果可能会差点。

作者: 纸鹤 時間: 2013-10-29 19:23

43# 红石 大哥；看看我这个榨汁机器，保存；酸溜溜汁，我是装玻璃瓶里放锅里蒸煮5,6分钟杀菌起锅盖好，常温就保存就可以，关键是密封好了，放冰箱里冷藏也可以。

作者: 难忘的龙烟 時間: 2013-10-29 19:49

48# 纸鹤

哈哈哈...老弟够专业的啊！祝好！

作者: 难忘的龙烟 時間: 2013-10-29 20:06

34# 优哈优哈

老弟我记得摘榛子是过了白露吧，姐知道现在没有榛子啦。我是问现在山上还有没有榛子，不是社员承包了吧。谢谢您，一定找机会去吃您采摘的酸溜溜。好诱人啊！

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-29 22:05

本帖最後由优哈优哈於 2013-10-29 22:09 編輯

[url=httjavascript:;p://hongshishan.66rt.com/redirect.php?goto=findpost&pid=75177&ptid=5662]48#[/url] 纸鹤

哥们，你做这个机器太厉害了，是在西坑做的？

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-29 22:08

本帖最後由优哈优哈於 2013-10-29 22:10 編輯

50# 难忘的龙烟

大姐，榛子有，按节气说是过了白露采摘，但是人们下手早，到白露早就没有了。榛子在山坡上成不了片，没有农民承包的，都是野生的。

作者: 纸鹤 時間: 2013-10-29 22:24

51# 优哈优哈 ，是在厂子上班时候做的？有机会一起去榨汁。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-29 22:52

53# 纸鹤

好的哥们，你的爱好真广泛，佩服。

作者: 虚心 時間: 2013-10-30 00:48

优哈的采摘是文采，还有一种武采。工具是1，5米的木棍一根，旅行袋一个，朔料布俩平米一块，扫帚一把。采摘季节冬季，天冷酸溜溜是冻的。把朔料布中间弄个角，铺在酸溜溜棵下面，旅行袋上面。用木棍定向打，冻的棵粒就顺着朔料布流向旅行袋口内。不听话的用扫帚扫一下即可，弄满旅行袋，用木棍扛在肩上下山回家。武采的全是棵粒，朋友们天冷时去一趟采一回？

作者: 老王 時間: 2013-10-30 06:25

55# 虚心
你更历害，武摘方法不错。不但采摘了酸溜溜，还练了武功，一举两得。

作者: 红石 時間: 2013-10-30 10:06

48# 纸鹤
谢纸鹤，这个设备够结实的，你的保存方法收藏了。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-10-30 10:06

55# 虚心

老兄，你这个办法厉害，太绝了！

作者: 红石 時間: 2013-10-30 10:21

55# 虚心
虚心的方法新颖，冬天可以一试。冬天的酸溜溜也不落地吗？

作者: 虚心 時間: 2013-10-30 18:48

59# 红石

不落，颗粒果味道比没冻过的还好吃。

作者: 老刘 時間: 2013-10-31 14:04

这理论说起来一套一套的，没有论坛哪来的这好主意。真长见识。

作者: 红石 時間: 2013-10-31 17:19

60# 虚心
谢谢虚心指教！

作者: 红石 時間: 2013-10-31 17:24

61# 老刘
实践出真知，论坛上说的，书本上找不到。

作者: 古城采风 時間: 2013-11-1 00:24

48# 纸鹤

用这个大家伙采酸溜溜，也太万恶了，赶尽杀绝啊，明年还采不不采了。明年采集的时候，把吃剩下的沙棘籽儿带上，撒到山上去，别光采，也种点。

作者: 古城采风 時間: 2013-11-1 00:27

55# 虚心

冬天太阳出来就消冻了，最好是下大雪，零下20度，最好。

作者: 古城采风 時間: 2013-11-1 00:29

22# 紫玉

哈哈，哥穿背心去采，属黄花鱼的，溜边走，这个时候的酸溜溜，应该是涩咧咧吧。

作者: 古城采风 時間: 2013-11-1 00:31

23# 紫玉

姐姐，用我的办法储存，吃起来比纸鹤的味道鲜美。

作者: 古城采风 時間: 2013-11-1 00:32

61# 老刘

论坛给大家交流提供了平台，赞！！

作者: 优哈优哈 時間: 2013-11-1 09:18

64# 古城采风

你的建议很好，把吃剩下的沙棘籽儿带上，撒到山上去，保持生态平衡。

作者: 优哈优哈 時間: 2013-11-1 09:20

65# 古城采风

下大雪零下20度，怎么上去？有直升机吗？

作者: 优哈优哈 時間: 2013-11-1 09:22

66# 古城采风

妹子，你说的很对，这个时候的酸溜溜，是涩咧咧的，不好吃，弄了一箱子没吃都扔了。

作者: 古城采风 時間: 2013-11-1 22:45

69# 优哈优哈

前年我吃是沙棘籽儿种在校园里都长出来了，后来种草坪都清除了。当时吃完我就想试一试能不能种籽儿，结果一试还行，如果自己种的酸溜溜长出来，那才一个兴奋。

作者: 古城采风 時間: 2013-11-1 22:45

70# 优哈优哈

作者: 老乐 時間: 2013-11-1 23:31

72# 古城采风
让酸溜溜种在房前屋后长在平地里是个好办法，吃起来多方便啊。

作者: 古城采风 時間: 2013-11-2 00:22

本帖最後由古城采风於 2013-11-2 00:35 編輯

74# 老乐

那是，沙棘浑身到处都是刺，可以错开两排种植，当成院墙，既美化环境，赏心悦目，又可以防贼。经济、美化、实用，一举三得。

作者: 纸鹤 時間: 2013-11-2 09:19

本帖最後由纸鹤於 2013-11-2 09:20 編輯

75# 古城采风 去赤诚的路边绿化带种植的就是酸溜溜。

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